Sabor 10/10 nutrientes 10/10 facilidad 10/10. Es ideal para incluir más vegetales a nuestra alimentación sin darnos cuenta (especialmente el brócoli que es de los que más duro le da a muchas personas). Ingredientes: -1 brocoli cocinado. -1/2 aguacate. -1/4 taza aceite de oliva. -1 cda de soya. -El jugo de 1 limón. -2 puñados … Sigue leyendo Pesto cremoso
Hummus de arvejas
Todo porque ayer iba a hacer hummus y cuando fui a comprar garbanzos de lata NO HABÍA y no me daba tiempo de cocinar garbanzos crudos, entonces ensayé con arvejas de lata y taraaannn ¡UNA DELICIA! Ingredientes: -El contenido de 1 lata grande (sin el líquido) de arvejas. -2 dientes de ajo. -El jugo de 1 limón … Sigue leyendo Hummus de arvejas
Barras de granola
Esta era la receta de barras de granola que hice esta semana para YouTube. Quedaron muy ricas y son fáciles de hacer. Perfectas como snack. Ingredientes: -1 taza de avena en hojuelas. -1/2 taza de almendras fileteadas. -1/4 taza de miel maple o de agave. -1/4 taza de mantequilla de nuez. Yo usé de marañones, … Sigue leyendo Barras de granola
Granola de chocolate blanco y macadamia
Estaba haciendo 2 recetas diferentes de barras de granola para YouTube... Una de las recetas salió perfecta, la otra se me deshizo, pero quedó esta granola que está deliciosa, así que les voy a compartir la receta. Ingredientes: -1 y 1/2 taza de avena en hojuelas. -1/2 taza de macadamias. -1/4 taza de chocolate blanco … Sigue leyendo Granola de chocolate blanco y macadamia
Tostadas francesas (veganas)
No son solo para veganos, también para personas que no son tolerantes a la lactosa o que no pueden comer huevo o incluso para cualquiera sin restricciones que quiera probar una versión diferente. Usa un pan que no tenga huevos ni leche. En el mercado hay muchas opciones y no necesariamente son marcas veganas o … Sigue leyendo Tostadas francesas (veganas)
Bolitas de coco
Estas bolitas de coco son muy fáciles y ricas. Mis papás dicen que parecen panelitas de Copelia (si eres colombiano entenderás la referencia). Ingredientes: -4 cucharadas de harina de coco -4 cucharadas de aceite de coco -2 cucharadas de coco rallado sin azúcar -Stevia al gusto. Preparación: Forma bolitas con tus manos. Refrigera. ¡Listo!
Dip de tofu y tomates secos
Les confieso que yo odiaba el tofu. Me aterraba el sabor y la textura, pero gracias a un taller al que asistí de comida vegana, descubrí varias formas de prepararlo que me tienen enamorada. Este dip quedó delicioso y es muy fácil de hacer. Ensáyenlo y me cuentan que tal. Ingredientes: -1 bloque de tofu sabor … Sigue leyendo Dip de tofu y tomates secos
Galleta al horno
¡Absolutamente deliciosa! Y lo mejor: VEGANA, SUGAR FREE, GLUTEN FREE Ingredientes: -1 taza de harina de arroz integral (la consiguen en Carulla y en mercados saludables). Pueden reemplazarla por avena molida pero queda mejor con harina de arroz. -1/4 taza de aceite vegetal. Pueden usar de coco, pero sabe mucho a coco jajaja. -1/4 taza … Sigue leyendo Galleta al horno
Boloñesa vegana
Después de 1 semana larga (estuve un poquito enredada) ensayé la boloñesa vegana y déjenme decirles que quedó deliciosa. Adapté una receta de mi casa, simplemente reemplacé la salsa de tomate por una salsa de tomate casera (receta aquí) y la carne molida por las lentejas cocinadas. Ingredientes: -1/2 cebolla blanca picada. -1 diente de … Sigue leyendo Boloñesa vegana
Salsa de tomate
Esta salsa es una salsa de tomate que usé en la receta de la boloñesa de lentejas, entonces se las voy a dejar por aquí para que la hagan. La pueden usar solita o en la boloñesa (receta de la boloñesa aquí). Para esta receta solo necesitan: -3 tomates maduros. -1/4 cebolla blanca. -Aceite de … Sigue leyendo Salsa de tomate
