Galleta al horno

¡Absolutamente deliciosa! Y lo mejor: VEGANA, SUGAR FREE, GLUTEN FREE Ingredientes: -1 taza de harina de arroz integral (la consiguen en Carulla y en mercados saludables). Pueden reemplazarla por avena molida pero queda mejor con harina de arroz. -1/4 taza de aceite vegetal. Pueden usar de coco, pero sabe mucho a coco jajaja. -1/4 taza … More Galleta al horno

Boloñesa vegana

Después de 1 semana larga (estuve un poquito enredada) ensayé la boloñesa vegana y déjenme decirles que quedó deliciosa. Adapté una receta de mi casa, simplemente reemplacé la salsa de tomate por una salsa de tomate casera (receta aquí) y la carne molida por las lentejas cocinadas. Ingredientes: -1/2 cebolla blanca picada. -1 diente de … More Boloñesa vegana

Salsa de tomate

Esta salsa es una salsa de tomate que usé en la receta de la boloñesa de lentejas, entonces se las voy a dejar por aquí para que la hagan. La pueden usar solita o en la boloñesa (receta de la boloñesa aquí). Para esta receta solo necesitan: -3 tomates maduros. -1/4 cebolla blanca. -Aceite de … More Salsa de tomate

Leche de avena

Leches vegetales hay muchísimas. Yo ya he hecho algunas que encuentras anteriormente en el blog (de almendras, macadamia, etc) y hoy te voy a mostrar como hacer otra deliciosa y muy económica: ¡LECHE DE AVENA! Necesitas: -1 taza de avena en hojuelas. -4 tazas de agua. OPCIONAL:. -Esencia de vainilla. -Algún endulzante al gusto. -Pizca de … More Leche de avena

Hummus de pesto

Yo ya les he dado varias recetas de hummus, pero ayer ensayé esta versión para la fiesta de cumpleaños de mi mamá y a todos les encantó, entonces aquí les dejo esta receta que definitivamente tienen que hacer. Ingredientes: -2 tazas de garbanzos cocinados. -2 dientes de ajo. -Jugo de 1 limon y medio. -1 … More Hummus de pesto

Mermelada casera

La mermelada para mi es un básico de la cocina que todos deberían saber hacer. Cuando hacemos nuestras salsas y preparaciones son mucho más saludables, pues sabemos qué ingredientes estamos usando y podemos controlar porciones, además no tienen químicos ni conservantes. En esta publicación les daré 2 versiones de mermelada, una de fresas y otra de … More Mermelada casera

Torticas de frijoles blancos (veganas)

Una opción súper buena para los días sin carne y la verdad para cualquier día porque quedaron deliciosas. Ingredientes: -1 taza de frijoles blancos cocinados. -1/2 cebolla blanca. -2 dientes de ajo. -1/2 taza de avena en hojuelas. -1/2 zanahoria rayada. -Sal al gusto. Preparación: En un sartén sofríe en aceite de oliva la cebolla … More Torticas de frijoles blancos (veganas)