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CONSCIENTE Y CON GUSTO

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Categoría: VEGANO

21 mayo, 202018 mayo, 2020 alejandramarquezvillegas ALMUERZOS Y CENAS, VEGANO

“Hamburguesitas” veganas

¡Creo que es la “carne” más rica que he hecho hasta ahora! En serio la amé. Ingredientes: -1 taza de frijoles negros (caraotas) cocinados. -1 taza de carve (soya texturizada) que venden en casi todos los mercados convencionales. -1 diente de ajo. -1 cda de mostaza dijon. -1 cda de salsa humo o salsa BBQ. … Sigue leyendo “Hamburguesitas” veganas

19 mayo, 202018 mayo, 2020 alejandramarquezvillegas OTRAS RECETAS, VEGANO

Galleta Gigante

La textura es “chewy”, el sabor 10/10 y además es vegana y muy fácil de hacer. Ingredientes: -8 cdas avena molida. -6 cdas en hojuelas. -4 cdas panela o endulzante al gusto. -4 cdas mantequilla de mani o de otra nuez. -6 cdas leche de almendras o de tu preferencia. Preparación: Mezcla todo bien, no … Sigue leyendo Galleta Gigante

31 marzo, 2020 alejandramarquezvillegas OTRAS RECETAS, VEGANO

Queso cheddar Vegano

Ingredientes: -1 papa sin cáscara y 1/2 zanahoria cocinadas. -1/2 cebolla morada y 1 diente de ajo sofritos en aceite de oliva. -2 cucharadas de crema de marañones, macadamia o almendras. Puedes añadir 1/2 aguacate Hass también, pero el color cambia mucho. -El jugo de 1 limón grande. -Sal y pimienta al gusto. -Condimentos al … Sigue leyendo Queso cheddar Vegano

18 diciembre, 201917 diciembre, 2019 alejandramarquezvillegas OTRAS RECETAS, VEGANO

“Queso Cheddar” (Vegano)

Hice otra versión de salsita de queso cheddar vegana. Quedó muy muy deli entonces se las voy a dejar por aquí.... Ingredientes: -2 tazas de marañones (remojados desde la noche anterior). -1 taza de agua. -1 cdita de cúrcuma en polvo (le da un toque delicioso y color más similar a queso cheddar). -El jugo … Sigue leyendo “Queso Cheddar” (Vegano)

17 diciembre, 2019 alejandramarquezvillegas OTRAS RECETAS, VEGANO

Pan de manzana (vegano)

¡Simplemente delicioso! Ingredientes: -2 manzanas verdes ralladas sin cáscara. -2 cditas de stevia. -1/2 taza mantequilla de maní u otra nuez (marañón, macadamia, almendra). -1/2 taza semillas de calabaza o nueces. -Esencia de vainilla. -1 cda de canela y especias al gusto como nuez moscada, clavos molidos, etc. -2 cditas de polvo de hornear. -1 … Sigue leyendo Pan de manzana (vegano)

29 octubre, 201928 octubre, 2019 alejandramarquezvillegas LECHES VEGETALES, OTRAS RECETAS, VEGANO

Leche y harina de coco

Esta receta se puede hacer con coco fresco, pero se que a muchos les da pereza o les parece más complicado partir el coco y todo eso, entonces les dejo una versión flash. Ingredientes: -1 taza de coco rayado sin azúcar. Lo consiguen en mercados normales y mercados saludables. -2 tazas de agua. Preparación: Licúan … Sigue leyendo Leche y harina de coco

24 octubre, 201924 octubre, 2019 alejandramarquezvillegas LOW-CARB, VEGANO

Torta de vainilla (y coco )

Low carb, sugar free, gluten free, vegana. Tenía la intención de hacer una torta que solo supiera a vainilla, pero quedó sabiendo mucho a coco por la harina que le mezclé . Igual sabe delicioso, pero seguiré haciendo ensayos para la de vainilla (que sea vegana, sugar free y gluten free). Ingredientes: -1 taza de … Sigue leyendo Torta de vainilla (y coco )

16 octubre, 2019 alejandramarquezvillegas OTRAS RECETAS, VEGANO

Crema de avellanas “Nutella”

¡Yo no puedo creer que yo no les había puesto esta receta! La hice hace mil años (jajaja) y no se las puse aquí nunca y borrando fotos del cel me la encontré y pues, mas vale tarde que nunca, así que por aquí se las dejo para que puedan hacerla. Ingredientes: -1 taza de avellanas. … Sigue leyendo Crema de avellanas “Nutella”

10 septiembre, 20199 septiembre, 2019 alejandramarquezvillegas ALMUERZOS Y CENAS, LOW-CARB, VEGANO

Crema de tomate

¡Esta sopa siempre es una buena elección! Es deliciosa, natural y muy fácil de hacer... Ingredientes: -3 tomates maduros. -1 zanahoria. -1/2 cebolla blanca. -1 diente de ajo. -Aceite de oliva. -Sal y pimienta. Preparación: Cocina zanahoria en rodajas y los tomates enteros en agua (primero la zanahoria que es mas dura, luego los tomates). … Sigue leyendo Crema de tomate

28 agosto, 20199 septiembre, 2019 alejandramarquezvillegas ALMUERZOS Y CENAS, LOW-CARB, VEGANO

“Nuggets” de Coliflor

“Nuggets” de Coliflor o “Alitas de no-pollo” o como le quieran llamar a esto jajaja. La idea era hacer una versión deliciosa, low carb y sin carne y lo logré.   Ingredientes: -1 coliflor. -Especias al gusto (paprika, ajo en polvo, sal, etc). -1 huevo. -1/2 taza de harina de almendras. -Tu salsa favorita (ojalá … Sigue leyendo “Nuggets” de Coliflor

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CONSCIENTE en todos los ámbitos de mi vida: respirar, comer, vivir con consciencia. No dejar que la vida se me pase sin vivirla, ser consciente de mi cuerpo, de mis emociones, de mi felicidad. Ser consciente de las personas a mi alrededor y de la buena vibra y energía que transmiten.

Y CON GUSTO por la cocina, por la buena comida, por las recetas, por las actividades que me gusta hacer, porque todo hay que hacerlo con gusto y disfrutarlo al máximo.

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