¡Creo que es la “carne” más rica que he hecho hasta ahora! En serio la amé. Ingredientes: -1 taza de frijoles negros (caraotas) cocinados. -1 taza de carve (soya texturizada) que venden en casi todos los mercados convencionales. -1 diente de ajo. -1 cda de mostaza dijon. -1 cda de salsa humo o salsa BBQ. … Sigue leyendo “Hamburguesitas” veganas
Galleta Gigante
La textura es “chewy”, el sabor 10/10 y además es vegana y muy fácil de hacer. Ingredientes: -8 cdas avena molida. -6 cdas en hojuelas. -4 cdas panela o endulzante al gusto. -4 cdas mantequilla de mani o de otra nuez. -6 cdas leche de almendras o de tu preferencia. Preparación: Mezcla todo bien, no … Sigue leyendo Galleta Gigante
Queso cheddar Vegano
Ingredientes: -1 papa sin cáscara y 1/2 zanahoria cocinadas. -1/2 cebolla morada y 1 diente de ajo sofritos en aceite de oliva. -2 cucharadas de crema de marañones, macadamia o almendras. Puedes añadir 1/2 aguacate Hass también, pero el color cambia mucho. -El jugo de 1 limón grande. -Sal y pimienta al gusto. -Condimentos al … Sigue leyendo Queso cheddar Vegano
“Queso Cheddar” (Vegano)
Hice otra versión de salsita de queso cheddar vegana. Quedó muy muy deli entonces se las voy a dejar por aquí.... Ingredientes: -2 tazas de marañones (remojados desde la noche anterior). -1 taza de agua. -1 cdita de cúrcuma en polvo (le da un toque delicioso y color más similar a queso cheddar). -El jugo … Sigue leyendo “Queso Cheddar” (Vegano)
Pan de manzana (vegano)
¡Simplemente delicioso! Ingredientes: -2 manzanas verdes ralladas sin cáscara. -2 cditas de stevia. -1/2 taza mantequilla de maní u otra nuez (marañón, macadamia, almendra). -1/2 taza semillas de calabaza o nueces. -Esencia de vainilla. -1 cda de canela y especias al gusto como nuez moscada, clavos molidos, etc. -2 cditas de polvo de hornear. -1 … Sigue leyendo Pan de manzana (vegano)
Leche y harina de coco
Esta receta se puede hacer con coco fresco, pero se que a muchos les da pereza o les parece más complicado partir el coco y todo eso, entonces les dejo una versión flash. Ingredientes: -1 taza de coco rayado sin azúcar. Lo consiguen en mercados normales y mercados saludables. -2 tazas de agua. Preparación: Licúan … Sigue leyendo Leche y harina de coco
Torta de vainilla (y coco )
Low carb, sugar free, gluten free, vegana. Tenía la intención de hacer una torta que solo supiera a vainilla, pero quedó sabiendo mucho a coco por la harina que le mezclé . Igual sabe delicioso, pero seguiré haciendo ensayos para la de vainilla (que sea vegana, sugar free y gluten free). Ingredientes: -1 taza de … Sigue leyendo Torta de vainilla (y coco )
Crema de avellanas “Nutella”
¡Yo no puedo creer que yo no les había puesto esta receta! La hice hace mil años (jajaja) y no se las puse aquí nunca y borrando fotos del cel me la encontré y pues, mas vale tarde que nunca, así que por aquí se las dejo para que puedan hacerla. Ingredientes: -1 taza de avellanas. … Sigue leyendo Crema de avellanas “Nutella”
Crema de tomate
¡Esta sopa siempre es una buena elección! Es deliciosa, natural y muy fácil de hacer... Ingredientes: -3 tomates maduros. -1 zanahoria. -1/2 cebolla blanca. -1 diente de ajo. -Aceite de oliva. -Sal y pimienta. Preparación: Cocina zanahoria en rodajas y los tomates enteros en agua (primero la zanahoria que es mas dura, luego los tomates). … Sigue leyendo Crema de tomate
“Nuggets” de Coliflor
“Nuggets” de Coliflor o “Alitas de no-pollo” o como le quieran llamar a esto jajaja. La idea era hacer una versión deliciosa, low carb y sin carne y lo logré. Ingredientes: -1 coliflor. -Especias al gusto (paprika, ajo en polvo, sal, etc). -1 huevo. -1/2 taza de harina de almendras. -Tu salsa favorita (ojalá … Sigue leyendo “Nuggets” de Coliflor
