Quinoa (quinua)

¿QUÉ ES? Se considera un “pseudo-cereal”, pues a pesar de que no pertenece a la misma familia de los cereales tradicionales, sus propiedades y aspecto son tan similares que se le considera como tal. Es un alimento muy completo, versátil y nutritivo. Su promedio en proteínas es más del doble que cualquier otro cereal. ¿CÓMO … More Quinoa (quinua)

Croquetas de pollo

Estas croquetas son muy fáciles de hacer y quedan deliciosas. Al comerlas te transportarás a la India por su sabor a especias como cúrcuma, jengibre y otras. Ingredientes: -1 pechuga de pollo. -2 cucharadas de avena molida. -1 cucharadita de cúrcuma. -1 cucharadita de jengibre en polvo. -Pimienta negra y sal al gusto. -Coco rayado … More Croquetas de pollo

Zuchinni Rolls

¡Mi nuevo snack favorito! Perfecto para las personas que quieren ideas de snacks low-carb (bajitos en carbohidratos). Se pueden comer en cualquier momento, incluso para la cena es una buena opción (tal vez acompañado por algo más) y también son un pasante perfecto para las visitas. Estos rollitos los hice en 2 minutos y quedaron increíbles. … More Zuchinni Rolls

Torticas de pollo

¡Estoy segura de que les van a encantar! Son facilísimas de hacer además son una manera diferente y deliciosa de incluir pollo en tus comidas. Ingredientes: Para 2 personas. -2 pechugas de pollo cocinadas. -1 huevo. -3 ramitas de cebolla larga. -1 diente de ajo. -1/4 taza de avena en hojuelas. -Sal al gusto. Preparación: Precalienta … More Torticas de pollo

“Nuggets” de pollo

Estos nuggets me recuerdan a la infancia, solo que saben mejor, son fáciles de hacer y no tienen harina ni son fritos. Ingredientes: -1 porción de pechuga de pollo. -Harina de coco (pueden reemplazar por avena molida). Aproximada 2-3 cucharadas. -1 huevo. -Coco rayado deshidratado sin azúcar. Aproximadamente 4-5 cucharadas. Preparación: Cortamos el pollo en … More “Nuggets” de pollo