Creo que en parte mi amor por la cocina se debe a mi papá, que es el que siempre nos cocina en mi casa. Por lo general no cocina muy saludable, pero ayer nos sorprendió con este salmón y se los voy a compartir para que lo puedan hacer porque está facilísimo y muy rico. … More Salmón alcaparrado
¿QUÉ ES? Se considera un “pseudo-cereal”, pues a pesar de que no pertenece a la misma familia de los cereales tradicionales, sus propiedades y aspecto son tan similares que se le considera como tal. Es un alimento muy completo, versátil y nutritivo. Su promedio en proteínas es más del doble que cualquier otro cereal. ¿CÓMO … More Quinoa (quinua)
De los bowls más deliciosos que he hecho. Este bowl te transporta inmediatamente a la India en el primer mordisco con sus condimentos y sus diferentes sabores. Te lo recomiendo. Ingredientes: -Pechuga de pollo (o garbanzos para la opción vegana). -Polvo de curry. -Leche de coco (en polvo o líquida). -Aceite de coco. -El jugo … More Bowl de la India (con opción vegana)
Estas croquetas son muy fáciles de hacer y quedan deliciosas. Al comerlas te transportarás a la India por su sabor a especias como cúrcuma, jengibre y otras. Ingredientes: -1 pechuga de pollo. -2 cucharadas de avena molida. -1 cucharadita de cúrcuma. -1 cucharadita de jengibre en polvo. -Pimienta negra y sal al gusto. -Coco rayado … More Croquetas de pollo
¡Mi nuevo snack favorito! Perfecto para las personas que quieren ideas de snacks low-carb (bajitos en carbohidratos). Se pueden comer en cualquier momento, incluso para la cena es una buena opción (tal vez acompañado por algo más) y también son un pasante perfecto para las visitas. Estos rollitos los hice en 2 minutos y quedaron increíbles. … More Zuchinni Rolls
La verdad no me gustan la mayoría de las ensaladas que no hago yo, porque me parece que solo tienen lechuga y lechuga y nada más. A mis ensaladas y bowls, para que queden como a mí me encantan, yo les pongo casi siempre: Una base: como mezclum, lechuga, espinaca, kale, etc. O si quiero … More ¿Cómo armo la ensalada perfecta?
¡Estoy segura de que les van a encantar! Son facilísimas de hacer además son una manera diferente y deliciosa de incluir pollo en tus comidas. Ingredientes: Para 2 personas. -2 pechugas de pollo cocinadas. -1 huevo. -3 ramitas de cebolla larga. -1 diente de ajo. -1/4 taza de avena en hojuelas. -Sal al gusto. Preparación: Precalienta … More Torticas de pollo
Estos nuggets me recuerdan a la infancia, solo que saben mejor, son fáciles de hacer y no tienen harina ni son fritos. Ingredientes: -1 porción de pechuga de pollo. -Harina de coco (pueden reemplazar por avena molida). Aproximada 2-3 cucharadas. -1 huevo. -Coco rayado deshidratado sin azúcar. Aproximadamente 4-5 cucharadas. Preparación: Cortamos el pollo en … More “Nuggets” de pollo
Me encanta esta crema para acompañar el almuerzo o la cena, pues es rápida y fácil de hacer además de ser deliciosa. Ingredientes: -1 zanahoria grande. -1/2 coliflor grande o 1 pequeña. -1/2 cebolla blanca. -Agua. -Sal y pimienta al gusto. Preparación: Cocinar en agua todos los ingredientes por unos 15-20 minutos (te recomiendo cortar … More Crema de zanahoria y coliflor
Si te gusta tanto el aguacate como a mí, vas a amar completamente este bowl. Ingredientes (2 – 3 personas): -1 taza de garbanzos (se miden ya cocinados). -1 taza de lentejas (se miden ya cocinadas). -1 taza de quinoa cocinada (se mide ya cocinada). -1 aguacate hass. -1 tomate picado en cuadritos. -Cilantro. -Espinaca … More Bowl de aguacate (vegano)
