Encontré BATATA en el mercado y lo primero que se me ocurrió fue hacer WAFFLES ¡Quedaron deliciosos!

  1. Solo tienes que rallar la batata (yo usé 1/2).
  2. Agrega 1 huevo, canela, esencia de vainilla, stevia o endulzante al gusto y una pizca de sal.
  3. Mezcla bien y ponlo en la wafflera previamente engrasada y ¡listo!
  4. Disfruta con tus toppings favoritos!!! Yo usé mantequilla de nueces + Rayadura de limón + Chips de chocolate blanco (mi perdición jajaj).

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