Muffins muy deliciosos para endulzar la tarde.
Ingredientes:
–1/2 taza de puré de auyama o calabaza (solo la cocinas y la procesas).
-1/4 taza de crema de almendras (o de maní o de la nuez que te guste).
-1/3 taza de panela molida, azúcar de coco u otro endulzante al gusto.
-2 huevos.
-1 cdita de polvo de hornear.
-1 taza de avena en hojuelas.
Preparación:
- Precalienta el horno a 180ºc.
- Mezcla todos los ingredientes, primero húmedos, luego secos.
- Pon la mezcla en moldes de silicona o previamente engrasados.
- Hornea durante 15 minutos aproximadamente a 180ºc. También puedes cocinar en el air fryer a 200ºc durante 15 min aproximadamente.
- ¡Disfruta!
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