Leche y harina de coco

Esta receta se puede hacer con coco fresco, pero se que a muchos les da pereza o les parece más complicado partir el coco y todo eso, entonces les dejo una versión flash.

Ingredientes:
1 taza de coco rayado sin azúcar. Lo consiguen en mercados normales y mercados saludables.
-2 tazas de agua.

Preparación:

  1. Licúan bien y cuelan en malla para leches o una tela delgada.
  2. Después de colarla pueden agregarle condimentos al gusto (canela, miel, etc). Y una pizca de sal para que se conserve más.
  3. Lo que sobró vamos a volverlo harina.
  4. Lo expanden en una bandeja y al horno a 180c hasta que esté seca. Cuidado que no se queme.
  5. Si tienen air fryer pueden ponerla ahí también. Yo la puse a 200ºc 15 minutos, abriendo de vez en cuando para moverla y que se secara toda sin quemarse.
  6. Así de fácil tenemos leche y harina de coco para nuestras recetas.Captura de pantalla 2019-10-28 a la(s) 1.48.36 p. m..png

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