Deliciosas y sin azúcar ni gluten.
Ingredientes:
–1 taza harina de garbanzos (la consigues en algunos mercados normales y en cualquier mercado saludable).
-1 huevo.
-1/4 taza aceite de coco.
-1/2 cdita de stevia o al gusto. A mi me gustaron así, pero si te gustan más dulces puedes ponerle más.
-Pizca de sal.
-Esencia de vainilla.
-Chips de chocolate (oscuro o sin azúcar). Puedes triturar una barra de chocolate.
Preparación:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En un bowl mezcla los ingredientes: primero húmedos luego secos.
Yo mezclé primero con la batidora eléctrica y después con la mano. - Forma bolitas y aplástalas formando las galletas.
- Ponlas sobre una bandeja previamente engrasada y sobre las galletas pon los trocitos o chips de chocolate.
- Hornea a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente (puede ser más o menos dependiendo de tu horno). Revisa cuando estén doradas.
¡Disfruta!
