Pan de banano (low-carb)

Ya les he puesto pan de banano vegano, normal y este es una opción más bajita en carbohidratos que las otras…
¡Quedó delicioso y muy fácil!

Ingredientes:
– 3 bananos entre más maduros mejor (casi a punto de podrirse jajaja).
-2 huevos.
-1 taza de harina de almendras.
-Pizca de sal.
-Esencia de vainilla.

Preparación:

1. Aplasta los bananos con un tenedor hasta hacerlos puré.
2. Añade los demás ingredientes y revuelve bien.
3. Pon la mezcla en un molde previamente engrasado.
4. Puedes agregarle lo que quieras. Yo hice 4 versiones mini diferentes; una con chips de chocolate, otra con almendras fileteadas, otra con mantequilla de maní y la otra sin nada, ¡todas deliciosas!
5. Hornea a 180ºc durante 1 hora aproximadamente (igual ve revisando) y disfruta.