“Nuggets” de Coliflor o “Alitas de no-pollo” o como le quieran llamar a esto jajaja.
La idea era hacer una versión deliciosa, low carb y sin carne y lo logré.
Ingredientes:
-1 coliflor.
-Especias al gusto (paprika, ajo en polvo, sal, etc).
-1 huevo.
-1/2 taza de harina de almendras.
-Tu salsa favorita (ojalá casera y natural).
Preparación:
- Lava bien una coliflor y córtala para separar los arbolitos.
- Masajea los arbolitos con especias al gusto! Yo le puse paprika, sal y ajo.
- Moja los arbolitos en huevo batido.
- Pásalos por harina de almendras con especias al gusto. Puedes reemplazar por avena molida u otra harina.
- Hornea en el air fryer a 200ºC o en el horno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos.
Puedes bañarlas en tu salsa favorita o poner la salsa aparte. Yo hice una “teriyaki” con salsa soya y miel maple y quedó delicioso.
Fotos paso a paso:
