Este pan de avena con arándanos quedó demasiado rico. Se los recomiendo y la verdad está muy fácil de hacer. Es perfecto para snacks o incluso para el desayuno.
Ingredientes:
-1/4 taza mantequilla de nuez. Yo usé de marañones, pero pueden usar la que quieran! Yo les recomiendo que usen una con sabor neutral como la de almendras, macadamia o marañones.
-1/4 taza de leche de tu preferencia.
-1 huevo.
-1/2 taza de avena molida.
-Arándanos frescos.
-Esencia de vainilla.
-Stevia o algún endulzante al gusto.
-Pizca de sal.
-Opcional: chips de chocolate y nueces (yo usé chunks de chocolate blanco y macadamias).
Preparación:
- Mezcla primero los ingredientes húmedos y luego los secos.
- Pon la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Hornea a 180ºc durante aproximadamente 20-30 minutos.
- ¡Disfruta!
CONSCIENTE Y CON GUSTO 