Hummus de pesto

Yo ya les he dado varias recetas de hummus, pero ayer ensayé esta versión para la fiesta de cumpleaños de mi mamá y a todos les encantó, entonces aquí les dejo esta receta que definitivamente tienen que hacer.

Ingredientes:
-2 tazas de garbanzos cocinados.
-2 dientes de ajo.
-Jugo de 1 limon y medio.
-1 cucharada de ajonjolí.
-1 cucharada de aceite de oliva.
-4 cucharadas de pesto. La receta del pesto la encuentras aquí: Salsa Pesto.
-Sal al al gusto.

Procedimiento:

  1. Licúa o procesa (yo prefiero en procesador) todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa.
    ¡listo! Que fácil…

    Este hummus queda delicioso sobre un pan, como dip, como acompañante de tus ensaladas y platos favoritos o incluso puedes mezclarlo con pastas como salsa.


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