Salmón alcaparrado

Creo que en parte mi amor por la cocina se debe a mi papá, que es el que siempre nos cocina en mi casa. Por lo general no cocina muy saludable, pero ayer nos sorprendió con este salmón y se los voy a compartir para que lo puedan hacer porque está facilísimo y muy rico.

Ingredientes:
-1 porción (filete) de salmón.
-1 cucharada de alcaparras en trocitos.
-2 cdas de vino blanco.
-Mantequilla en spray.
-Sal y pimienta al gusto.
-2 rodajas de limón.

Preparación:

  1. Corta un pedazo de papel aluminio (suficiente para que puedas envolver el salmón).
  2. Engrasa la base del papel aluminio con la mantequilla en spray y pon el salmón sobre éste con la piel hacia abajo.
  3. Agrega las 2 cucharadas de vino blanco sobre el salmón, luego la sal y la pimienta, después las alcaparras y finalmente las dos rodajas de limón.
  4. Por último termina de envolver el salmón con el papel aluminio y hornea durante 10-12 minutos a 180ºC y listo.

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