Estos muffins quedaron muy ricos, son facilísimos de hacer y lo mejor de todo es que ¡son veganos!
Ingredientes:
-1 taza de avena molida.
-1/2 taza de leche de almendras.
-1/2 taza de crema de maní natural.
-1/2 taza de panela (yo usé azúcar de coco, pero sé que es difícil de conseguir).
-Esencia de vainilla.
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180ºc.
- Licuamos todos los ingredientes.
- Ponemos la mezcla en un molde para muffins previamente engrasado.
- Horneamos durante 15-20 minutos a 180ºC (el tiempo puede variar dependiendo de tu horno).
- ¡Listo!
