Golden Brownies

Solo les cuento que mi mamá, que es poco dulcera, me dijo lo siguiente cuando los probó: “Aleja, de TODOS los brownies y torticas que has hecho, estos son los MEJORES que he probado”. Entonces obvio aquí les dejo la receta para que ustedes los hagan y juzguen jajaja.

Ingredientes:
-3/4 taza avena molida.
-1/2 taza leche de almendras.
-1/2 taza de panela molida (o endulzar al gusto).
-1 aguacate hass.
-2 cditas de golden milk (mezcla de cúrcuma y especias).
-1 cdita de esencia de vainilla.
-Pizca de sal.

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 180ºc.
  2. Licuamos todos los ingredientes, primero húmedos, luego secos.
  3. Ponemos la mezcla en un refractario apto para horno previamente engrasado. Yo lo engraso con PAM en spray.
  4. Como la mezcla es tan líquida y la idea es que queden melcochudos entonces yo los horneé: Primero 30 minutos a 180ºc y después le bajé el calor a 100ºc y los dejé otros 20 minutos aproximadamente. Por último apagué el horno y los dejé ahí 10 min mientras el horno se enfriaba.

-El tiempo puede variar dependiendo del horno. La idea es que vayan revisando para que no se les vayan a quemar.
-Para desmoldar esperen que se enfríen un poquito y ayúdense de una espátula o algo.
-Si prefieren pueden agregarle 1/4 de taza de avena molida adicional a la mezcla cuando la licúen para que quede más espesa.

El topping es mantequilla de macadamia con golden milk.


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