Solo les cuento que mi mamá, que es poco dulcera, me dijo lo siguiente cuando los probó: «Aleja, de TODOS los brownies y torticas que has hecho, estos son los MEJORES que he probado». Entonces obvio aquí les dejo la receta para que ustedes los hagan y juzguen jajaja.
Ingredientes:
-3/4 taza avena molida.
-1/2 taza leche de almendras.
-1/2 taza de panela molida (o endulzar al gusto).
-1 aguacate hass.
-2 cditas de golden milk (mezcla de cúrcuma y especias).
-1 cdita de esencia de vainilla.
-Pizca de sal.
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180ºc.
- Licuamos todos los ingredientes, primero húmedos, luego secos.
- Ponemos la mezcla en un refractario apto para horno previamente engrasado. Yo lo engraso con PAM en spray.
- Como la mezcla es tan líquida y la idea es que queden melcochudos entonces yo los horneé: Primero 30 minutos a 180ºc y después le bajé el calor a 100ºc y los dejé otros 20 minutos aproximadamente. Por último apagué el horno y los dejé ahí 10 min mientras el horno se enfriaba.
-El tiempo puede variar dependiendo del horno. La idea es que vayan revisando para que no se les vayan a quemar.
-Para desmoldar esperen que se enfríen un poquito y ayúdense de una espátula o algo.
-Si prefieren pueden agregarle 1/4 de taza de avena molida adicional a la mezcla cuando la licúen para que quede más espesa.
El topping es mantequilla de macadamia con golden milk.
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