NOTA: Se pueden hacer veganos. Aunque la textura no queda igual se pueden hacer sin huevo y quedan deliciosos también.
Esta es una nueva receta que ensayé y la verdad me encantó. Les confieso que tenía miedo porque no me gustan las arvejas y la verdad no que me imaginé que iban a quedar ricos, pero igual ensayé y me sorprendió muchísimo.
Ingredientes:
-1 taza de arvejas de lata.
-1 taza de avena molida.
-2 huevos (o huevos de linaza).
-1/2 taza de miel de abejas.
-1/4 taza de aceite de coco.
-1/4 taza de leche de almendras.
-1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar.
-1 pizca de sal.
-Esencia se vainilla.
-1 cdita de polvo de hornear.
Preparación:
- Licuamos todos los ingredientes (o en el procesador) hasta que sea una mezcla homogénea.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Ponemos la mezcla en un refractario para horno previamente engrasado. También pueden ensayar en molde para muffins o donuts.
- Le podemos poner chips de chocolate si queremos.
- Horneamos durante 45 minutos aproximadamente a 180ºc (puede variar el tiempo dependiendo de tu horno).
- ¡Listo!
