Brownies (de arvejas)

NOTA: Se pueden hacer veganos. Aunque la textura no queda igual se pueden hacer sin huevo y quedan deliciosos también.

Esta es una nueva receta que ensayé y la verdad me encantó. Les confieso que tenía miedo porque no me gustan las arvejas y la verdad no que me imaginé que iban a quedar ricos, pero igual ensayé y me sorprendió muchísimo.

Ingredientes:

-1 taza de arvejas de lata.
-1 taza de avena molida.
-2 huevos (o huevos de linaza).
-1/2 taza de miel de abejas.
-1/4 taza de aceite de coco.
-1/4 taza de leche de almendras.
-1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar.
-1 pizca de sal.
-Esencia se vainilla.
-1 cdita de polvo de hornear.

Preparación:

  1. Licuamos todos los ingredientes (o en el procesador) hasta que sea una mezcla homogénea.
  2. Precalentamos el horno a 180ºC.
  3. Ponemos la mezcla en un refractario para horno previamente engrasado. También pueden ensayar en molde para muffins o donuts.
  4. Le podemos poner chips de chocolate si queremos.
  5. Horneamos durante 45 minutos aproximadamente a 180ºc (puede variar el tiempo dependiendo de tu horno).
  6. ¡Listo!

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