Dip de “queso” (vegano)

DIP DE “QUESO” VEGANO 🧀🌱.
Les va a encantar el sabor. Este dip es delicioso y es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

-2 tazas de garbanzos cocinados.
-3 dientes de ajo.
-1/2 cebolla blanca.
-3 cucharadas de aceite de oliva.
-1 taza de leche de almendras (u otra leche vegetal).
-Jugo de 1 limón.
-Sal al gusto.
-4-5 cucharadas de levadura nutricional (le da el sabor a queso).

Preparación:

  1. Mete los 3 dientes de ajo en un papel aluminio con una cucharada de aceite de oliva y hornéalos a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente.
  2. Sofríe la cebolla en cuadritos con 2 cucharadas de aceite de oliva.
  3. Licúa los garbanzos, la leche de almendras, el limón, el ajo horneado, la cebolla (con el aceite en el que la sofreíste) y el resto de los ingredientes.
  4. Licúa hasta que tenga una textura cremosa y sin grumos y listo.
  5. OPCIONAL: Después de licuar puedes calentar a fuego lento y revolver constantemente para que quede más espesa (ideal para usar como queso vegano para una pizza vegana.

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