“Yogurt” (crema) de marañones

“YOGURT” de marañones que realmente no es tan yogurt sino más como una base/crema de marañones que es vegana y sirve para reemplazar el yogurt normal como base en bowls, para esparcir y preparaciones así. No tiene probióticos porque ese es otro tema y no me quiero meter ahí por ahora, pero igualmente aquí les dejo la receta porque sabe delicioso y la textura es de locos.

Ingredientes:
-2 tazas de marañones remojados desde la noche anterior.
-1 taza de agua.
-El jugo de 2 limones grandes.
-Stevia o endulzante al gusto.
-Una pizca de sal.

Preparación:

  1. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una crema suave sin grumos.
  2. Refrigerar.
  3. Consumir como más te guste. A mi me gusta usarla como si fuera yogurt griego para hacer bowls veganos agregando mis toppings favoritos.

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