¡Esta salsa les va a encantar! Es muy fácil de hacer y sirve para pastas, como base para pizza, salsa para pollo o carne, para nachos o bueno, ¡lo que se les ocurra!
Les dura unos 4-5 días en un frasco de vidrio bien tapado en la nevera, pero pueden congelarla y les dura un poco más.
Ingredientes:
-2 tomates maduros.
-1 cebolla blanca.
-1-2 dientes de ajo.
-Sal y especias (orégano, albahaca, laurel, etc.) al gusto.
Preparación:
- Pica el tomate, la mitad de la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- Sofríelos durante 10-15 minutos aproximadamente en un sartén con un poquito de aceite de oliva (más o menos 3-4 cucharadas).
- Deja reposar para que se enfríe un poco y licúalo para que quede como una salsa.
- Vuelve a calentar a fuego lento y mientras revuelves agrega la otra mitad de la cebolla picada en trocitos pequeños, la sal y las especias. Espera unos 7 minutos o hasta que la cebolla se transparente y listo.
