Salsa napolitana casera

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¡Esta salsa les va a encantar! Es muy fácil de hacer y sirve para pastas, como base para pizza, salsa para pollo o carne, para nachos o bueno, ¡lo que se les ocurra!

Les dura unos 4-5 días en un frasco de vidrio bien tapado en la nevera, pero pueden congelarla y les dura un poco más.

Ingredientes:

-2 tomates maduros.

-1 cebolla blanca.

-1-2 dientes de ajo.

-Sal y especias (orégano, albahaca, laurel, etc.) al gusto.

Preparación:

  1. Pica el tomate, la mitad de la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
  2. Sofríelos durante 10-15 minutos aproximadamente en un sartén con un poquito de aceite de oliva (más o menos 3-4 cucharadas).
  3. Deja reposar para que se enfríe un poco y licúalo para que quede como una salsa.
  4. Vuelve a calentar a fuego lento y mientras revuelves agrega la otra mitad de la cebolla picada en trocitos pequeños, la sal y las especias. Espera unos 7 minutos o hasta que la cebolla se transparente y listo.

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