Low-Carb pancakes de manzana y canela

No solo son fáciles de hacer y perfectos para cuando queremos un desayuno bajo en carbohidratos, sino que además quedaron absolutamente deliciosos.

Ingredientes:

-1 scoop de proteína de vainilla.

-2 huevos.

-1/2 manzana verde sin cáscara.

-Canela al gusto.

Preparación:

1. Licúan todos los ingredientes.
2. Cortan en cuadraditos pequeños la otra mitad de la manzana y se los agregan a la mezcla (ya no lo licúan).
3. Engrasan un sartén y agregan la mezcla (a mi me salieron 8 pequeños). Voltean cuando vean que ya tiene huequitos para que se cocinen por el otro lado.
4. Sirven con sus toppings favoritos. Los míos fueron mantequilla de almendras y unos pedacitos de manzana que dejé aparte.