Pancakes de chocolate

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Soy amante de los pancakes (tortitas) y podría comer todos los días, pues hay mil recetas y toppings diferentes para variar cada día. Para los amantes del chocolate es perfecta esta receta:

Ingredientes:

-3 cucharadas de avena molida.

-1 huevo.

-1 cucharada de cacao orgánico sin azúcar en polvo.

-Esencia de vainilla.

-Endulzante al gusto. Yo usé stevia.

Preparación:

  1. Mezclan todos los ingredientes en un bowl.
  2. Engrasan un sartén con aceite de coco y agregan la mezcla.
  3. Cuando tenga huequitos voltean el pancake para dorar por el otro lado y listo.
  4. Sirve con tus toppings favoritos. Los mios fueron: Mantequilla de maní natural sin azúcar, chips de mantequilla de maní, banano y cacao nibs.

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