Pancakes rosados

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Me fascina el color rosado en todo, pero en la comida me gusta más porque me parece que se ve demasiado mágico. Estos pancakes son con la receta básica de avena, solo que les puse un ingrediente que les da ese color. Si no tienen o si prefieren pueden dejarlos del color normal.

Ingredientes:

-3 cucharadas de avena.

-1 huevo.

-1 cucharada de yogurt griego.

-Esencia de vainilla.

-1 cucharadita de polvo de pitaya rosado. Pueden usar remolacha para darle el color también.

Preparación:

  1. Mezclan todos los ingredientes en la licuadora.
  2. Engrasan un sartén con aceite de coco o aceite en aerosol PAM.
  3. Cuando tengan huequitos los voltean y listo.

Mis toppings: coco deshidratado y miel de abejas.


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