Pan de manzana y nueces (vegano)

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Sólo imagínense comiendo este pan con una taza de te o de café. ¡Es una delicia!

Ingredientes:

-1 taza y 1/2 de avena molida.

-2 cucharadas de canela en polvo.

-1 cucharadita de jengibre en polvo.

-Esencia de vainilla.

-1 cucharadita y 1/2 de polvo de hornear.

-Miel, panela, stevia o lo que quieras para endulzar al gusto.

-1/2 taza de agua. Si usaste miel para endulzar te recomiendo que reduzcas la cantidad de agua.

-2 manzanas sin cáscara, preferiblemente verdes, picadas en cuadritos.

-1/2 taza de frutos secos. Yo usé nueces del nogal “walnuts”.

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180ºc.
  2. En un bowl mezcla todos los ingredientes secos.
  3. Incorpora los demás ingredientes revolviendo muy bien.
  4. Engrasa un molde pequeño con aceite de coco y vierte la mezcla en él.
  5. Hornea durante una hora aproximadamente a 180ºc (puede ser más o menos dependiendo de tu horno).
  6. Deja que se enfríe, desmolda y disfrútalo o puedes comerlo recién salido del horno caliente.

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