Crema de espinaca y brócoli

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Si les gustan las sopas y las cremas, ¡esta les va a fascinar!

No tiene lácteos y solo tiene 4 ingredientes, pero el sabor es tan rico y la textura tan cremosa que no podrás creer lo fácil que es hacerla.

Ingredientes:

-1/2 cebolla blanca.

-1 manojo de espinaca.

-1 brócoli.

-1 diente de ajo.

Proceso:

  1. Cocinan el brócoli en agua unos 20 minutos (10 si usan la pitadora). Cuando ya vaya a estar listo le agregan el diente de ajo al agua.
  2. En un sartén sofríen la cebolla primero y cuando este casi lista le agregan la espinaca con una cucharada de aceite de oliva.
  3. Licúan todos con un poquito de agua (la cantidad de agua depende de que tan cremosa te gusta). Le agregas sal y pimienta al gusto.

Pueden servir con queso parmessano o levadura nutricional, chips de papa, garbanzos crocantes o como más te guste.


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