Si les gustan las sopas y las cremas, ¡esta les va a fascinar!
No tiene lácteos y solo tiene 4 ingredientes, pero el sabor es tan rico y la textura tan cremosa que no podrás creer lo fácil que es hacerla.
Ingredientes:
-1/2 cebolla blanca.
-1 manojo de espinaca.
-1 brócoli.
-1 diente de ajo.
Proceso:
- Cocinan el brócoli en agua unos 20 minutos (10 si usan la pitadora). Cuando ya vaya a estar listo le agregan el diente de ajo al agua.
- En un sartén sofríen la cebolla primero y cuando este casi lista le agregan la espinaca con una cucharada de aceite de oliva.
- Licúan todos con un poquito de agua (la cantidad de agua depende de que tan cremosa te gusta). Le agregas sal y pimienta al gusto.
Pueden servir con queso parmessano o levadura nutricional, chips de papa, garbanzos crocantes o como más te guste.
CONSCIENTE Y CON GUSTO 