Waffles de batata “sweet potato”

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La batata o “sweet potato” es un tubérculo que además de ser absolutamente delicioso tiene menos almidón que la papa regular, es baja calóricamente, rica en antioxidantes, alta en vitaminas y minerales, ayuda a fortalecer uñas, piel y cabello.

Aquí les comparto una manera muy fácil y deliciosa de incluirían tu dieta.

Ingredientes:

-1/2 batata hecha puré.

-2 cdas de avena molida.

-1 scoop de proteína de vainilla (opcional).

-2 cdas de yogurt griego.

-1 huevo.

-Canela en polvo.

-Endulzante al gusto.

Procedimiento:

  1. Licúan todos los ingredientes.
  2. Engrasan una maquina para waffles con aceite de coco, ghee o mantequilla en aerosol.
  3. Agrega la mezcla y listo. El tiempo depende de tu maquina para waffles y del calor que le pongas.

2 respuestas a “Waffles de batata “sweet potato”

    1. Hola Ana! muchas gracias por tu comentario! La batata la consigues a veces en algunos mercados como Carulla, merkaorgánicos, , o si estás en Medellín puedes conseguirla en mercados campesinos (como los del parque La Presidenta los domingos) o a través del instagram de @mr.batatacolombia

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