Esta es otra receta de donas, pero más esponjosas y deliciosas.
Ingredientes:
-1 taza de avena molida.
-1 cucharada de polvo de hornear.
-1/2 cucharadita de bicarbonato.
-1/3 taza de vinagre de manzana (o de frutas).
-Canela en polvo.
-1 huevo.
-Esencia de vainilla.
-1/3 taza de leche vegetal.
-Endulzante al gusto.
Preparación:
Paso 1:
En un bowl mezclar los ingredientes secos:
-1 taza de avena molida.
-1 cucharada de polvo de hornear.
-1/2 cucharadita de bicarbonato.
Paso 2:
Aparte calentar a fuego lento por unos 5 minutos:
-1/3 taza de vinagre de manzana.
-Canela en polvo.
Paso3:
En otro tazón aparte mezclar:
-1 huevo.
-Esencia de vainilla.
-1/3 taza de leche vegetal.
-Endulzante al gusto (yo use 6 sobres stevia y 2 cucharadas de panela).
Paso 4:
Incorporar y mezclar lentamente las dos mezclas líquidas a los ingredientes secos hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5:
Precalentar el horno a 180ºC, engrasar un molde para donas con ghee, aceite de coco o mantequilla en aerosol. Si no tienes molde de donas puedes usar uno para muffins.
Hornear 20 minutos aproximadamente a 180ºC y listo.
